- Alfonsa Lanza
Organigramma Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria
Matteo Cutolo – Presidente
Ciro Chiummo – Vice Presidente
Cesare Sciambarruto – Tesoriere-Segretario
Gennaro Volpe – Organizzazione Mondiali
Antonio De Santis – Responsabile Delegati Regionali
Alfonsa Lanza – Responsabile Artisti Decoratori
Angelo Gala – Gestione Squadre Mondiali
Cinzia Iotti – Supervisore Eventi
Fabio Albanesi – Responsabile Chef Panificazione e Grandi Lievitati
Michelangelo Raiola e Thomas De Angelis – Responsabili Comparto Scuole (Istituti Alberghieri)
Responsabili Regionali
- Liccardo Antonio (Campania)
- Naty Bernardo Mario (Lombardia)
- Belli Francesco (Toscana)
- Cinzia Iotti (Marche)
- Cesare Sciambarruto (Puglia e Basilicata)
- Caforio Giuseppe (Lazio)
- Mario Di Francesca (Emilia Romagna)
- Silvano Baldi (Piemonte)
- Alfonsa Lanza (Sicilia)
- Antonio De Santis (Calabria)
Responsabile Coordinamento Nazionale Cake Designers
Responsabile Internazionale e Nazionale Istituti Alberghieri
- Maurizio Santilli
Responsabile Pasticceria e cake design Internazionale
- Krisztina Rado
Referente della gestione operativa dei concorsi e delle figure professionali Fipgc
- Cinzia Iotti
Responsabile comunicazione
Responsabile Organizzazione e Sviluppo Eventi FIPGC
Studio Legale
Avv. Anna Rosa Cutolo
Revisore Contabile
- Prof. Paolo Esposito