Aperte le iscrizioni al mondiale 2027
L’attesa è finita: la macchina organizzativa della Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolatiera (FIPGC) accende i motori in vista della competizione più […]
leggi l’articoloA Catania si è svolto il Campionato Italiano di Pasticceria e Cioccolateria rivolto agli Istituti Alberghieri, promosso dalla Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria […]
leggi l’articoloIl grande lievitato italiano per eccellenza non ha più stagioni, e a dimostrarlo sono stati ancora una volta i maestri della Federazione […]
leggi l’articoloL’eccellenza non è un punto d’arrivo, ma un percorso continuo di perfezionamento. Con questo spirito si è svolto a Roma, nella prestigiosa […]
leggi l’articoloFive days at Host Milano with three World Championships: FIPGC World Trophy of Professional Tiramisu, the first of these championships that took […]
leggi l’articoloA few more days are left until the opening of Hotelex Shanghai on May 29th. The International Federation of Pastry, Gelato and […]
leggi l’articoloMatteo Cutolo è il nuovo Presidente della Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria. Dottore in Economia del Commercio Internazionale e Campione del […]
leggi l’articoloSi è concluso con un portento di emozioni il Primo Concorso Nazionale di Pasticceria degli Istituti Alberghieri di Italia per Ragazzi SpecialiIl […]
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La Federazione Italiana Pasticceria Gelateria Cioccolateria è un comparto della Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria, che vanta una presenza radicata sul territorio italiano, con delegati per ogni regione e dei sotto-delegati per ogni provincia.
La Federazione Italiana Pasticceria Gelateria Cioccolateria nasce con l'intento di collaborare con tutte le realtà esistenti associative, con i grossisti, le scuole professionali, le scuole alberghiere, tutti i professionisti (nessuno escluso) che come noi vogliono rafforzare sempre più il Made in Italy.
14 Marzo 2024
Panna Arianna, Latte Frascheri ed i prodotti Rogelfrut saranno i protagonisti del corso del Presidente FIPGC Matteo Cutolo, che creerà delle monoporzioni […]
scopri il corso16 Gennaio 2024
One-Stroke e processo di lucidatura e finitura su colore. Corso: painting su cioccolato con tecnica One-Stroke e processo di lucidatura e finitura […]
scopri il corso20 Ottobre 2023
Corso di pasticceria salata Scozia Arreda, Catanzaro 13 e 14 novembre 2023 Docente: Maurizio Santilli Per info e prenotazioni: Antonio De Santis, 3385407643 […]
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Campionato del Mondo Pasticceria Gelateria Cioccolateria
Campionato del Mondo Cake Design
Campionato del Mondo del Tiramisù
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