Si è conclusa anche questa seconda edizione del Campionato Italiano di Pasticceria Gelateria Cioccolateria e Campionato Italiano di Cake Designer FIPGC 2016 con grandi numeri, grande afflusso di visitatori e grandi soddisfazioni per la Federazione. Durante i due campionati del mondo sono stati selezionati i due Team italiani che rappresenteranno l’Italia ai prossimi Campionati del Mondo di Pasticceria e di Cake Designer FIPGC nel 2017, presso Host Fiera Milano Rho.

Un attenta giuria composta da professionisti di settore; Rossano Vinciarelli, Gennaro Volpe (Presidente di Giuria), Mario Ragona ed Angelo Gala (per il Campionato Italiano di Pasticceria)   Kristina Rado, Barbara Castiglione, Rita D’Ascenzo, Sara e Serena Sardone (Per il Campionato Italiano di Cake Design), ha selezionato  3 componenti per il Team Italiano di Pasticceria Gelateria, Cioccolateria ed  1  componente per il Team Italiano di Cake Design.

Di seguito vi illustriamo i vincitori di questa seconda edizione FIPGC 2016.

Campione Italiano di Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria

Membri del Team Italia di Pasticceria, Trofeo, Medaglia d’Oro ed Equipe Eccellenza FIPGC 2016

  • Giuseppe Russi (1 ° Posto assoluto Per la categoria Zucchero Artistico e Monoporzione)
  • Matteo Cutolo (1 ° Posto assoluto Per la categoria Pastigliaggio e Torta Moderna e Premio per l’innovazione del dolce)
  • Enrico Casarano (1 ° Posto assoluto Per la categoria Cioccolato e Praline)

Secondo Posto ed Equipe Eccellenza Italiana  Pasticceria FIPGC

  • Ernesto Milani (2 ° POSTO: Per la categoria cioccolato e praline)
  • Massi Marco (2 ° POSTO: Per la Categoria Zucchero artistico e monoporzione)
  • Roberto Mascellaro (2 ° POSTO: Per la categoria Pastigliaggio e Torta Moderna e Premio Sirman – Planetaria da banco professionale)

Terzo Posto ed Equipe Eccellenza Italiana  Pasticceria FIPGC

  • Maniaci Marco (3 ° POSTO: Per la Categoria Zucchero artistico e monoporzione e Premio Silikomart)
  • Nicoletta Rustici (3 ° POSTO: Per la categoria cioccolato e praline e Premio per la Pulizia dell’elaborato)
  • Tamer Mohamed Zein (3 ° POSTO: Per la Categoria Zucchero Artistico e Monoporzione Moderna)

Per la Categoria Cake Design 2016 e New Entry nell’Equipe Eccellenza Cake Design FIPGC:

  • 1 ° POSTO assoluto Fabio Orlando (Campione Nazionale di Cake Design FIPGC 2016 e Membro del Team Italia, Medaglia d’Oro ed Equipe Eccellenza Italiana Cake Design)
  • 2 °   POSTO assoluto Gina Vitucci (Medaglia d’Oro ed Equipe Eccellenza Italiana Cake Design)
  • 3 ° POSTO assoluto Oriana Capuano (Medaglia d’Oro ed Equipe Eccellenza Italiana Cake Design)

Oltre al podio, visto che per il cake design è previsto da regolamento un medagliere a punteggi (Oro Argento e Bronzo), sono state assegnate altre Medaglie d’Oro ed entrano di diritto nell’Equipe Eccellenza Cake Designer FIPGC:

  • Angelica Martinetti – Equipe Eccellenza Italiana Cake Design FIPGC (che ha ricevuto anche il Premio Silikomart)
  • Valentina Maggio – Equipe Eccellenza Italiana Cake Design FIPGC   (che ha ricevuto anche il Premio Silikomart)
  • Gennaro Filippelli – Equipe Eccellenza Italiana Cake Design FIPGC
  • Maria Grazia Rizzo – Equipe Eccellenza Italiana Cake Design FIPGC
  • Vincenzo Crocetta – Equipe Eccellenza Italiana Cake Design FIPGC
  • Eleonora Massari – Equipe Eccellenza Italiana Cake Design FIPGC

Medaglia d’Argento per:

  • Rossella Tamburri
  • Silvia Celi
  • Samantha Faraglia

Medaglia di Bronzo per:

  • Caterina Stucci
  • Katia Malizia
  • Maria Altanese

La Federazione Internazionale di Pasticceria Gelateria Cioccolateria si congratula con tutti i concorrenti arrivati da ogni parte d’Italia, con i medagliati FIPGC 2016, con i Giudici Ufficiali e con la Nazionale Italiana di Pasticceria  e la Nazionale di Cake Design FIPGC 2016 per la loro professionalità  e per le loro opere.

Un ringraziamento particolare va anche ai Partner FIPGC che hanno contribuito al successo di questa seconda edizione dei Campionati Italiani:

Tirreno CT, Carrara Fiera, Coldline, Silikomart, Camel, Italmill, Latte Alberti, Tork, Unox, Hoonved, Selmi, Master martini, Paperline, Sirman, Bendoni Inox.

 

Share
Menu