Le selezioni per   il ‘The World Trophy of Pastry Ice Cream and Chocolate FIPGC” e “Cake Designers World Championship FIPGC” si terranno il 28 ottobre 2018 a Budapest presso Academia Italia, che decreterà  i due team ungheresi che parteciperanno ai campionati mondiali che si svolgeranno dal 18 al 22 ottobre 2019 presso Host Fiera Milano. Numerosi partecipanti sono iscritti alle selezioni. Dovranno competere in prove artistiche e di degustazione, riguardanti cioccolato, isomalto, pastillage, torte, gelati e cake design. Kristina Rado sarà  presidente della giuria nella selezione tedesca di cake design, mentre Angelo Gala sarà  presidente della giuria per la selezione di pasticceria.

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