La nazionale italiana pasticceri, gelatieri, cioccolatieri Fipgc, viene selezionata durante i campionati italiani di pasticceria gelateria cioccolateria che si svolgono ogni due anni presso la Fiera del Tirreno Ct a Massa Carrara. I vincitori del campionato italiano pasticceri formano la nazionale pasticceri che gareggerà durante la finale del campionato del mondo di pasticceria gelateria cioccolateria: “The World Trophy of Pastry Gelato and Chocolate Fipgc”. Nel 2017 la prestigiosa vittoria della nazionale italiana capitanata da Matteo Cutolo. Per maggiori info: https://www.federazionepasticceri.it/nazionali-italiane-fipgc/