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Matteo Cutolo, Campione del Mondo di pasticceria terrà un Master di pasticceria salata il 15 e 16 novembre 2021 come tema il torrone; durante il corso verranno approfondite basi della pasticceria tradizionale come bigné, pasta sfoglia, piccoli lievitati; verranno create mousse salate e glasse a specchio per arricchire i nostri buffet da cerimonia o per incrementare la nostra offerta di aperitivi.

Info e prenotazioni: fipgc.sardegna@gmail.com Tola Sabrina: Tel 347 1290443

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