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Nel corso verranno illustrate le diverse tecniche per realizzare dolci tradizionali e moderni per la stagione estiva. Il consulente di pasticceria Roberto Lestani, presidente Fipgc e Campione del Mondo di Pasticceria illustrerà le tecniche di produzione, conservazione e vendita dei dolci.

I corsi base ed i master di pasticceria della Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria, associazione nazionale di pasticceria, sono accreditati dalla stessa con rilascio di attestato ufficiale.

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