Due giorni di alta formazione dedicati alla pasticceria tradizionale ed innovativa con il Master di Torte Moderne. Forme, colori e strutture sono il risultato di conoscenze chimiche, merceologiche estetiche approfondite. Questo master svelerà i metodi e le finezze usate da Roberto Lestani Campione del Mondo di Pasticceria e Presidente Fipgc.
Info e prenotazioni: segreteria@accademiaitalianachef.com Tel. 3895258633 – 3737787894
14 Marzo 2024
Panna Arianna, Latte Frascheri ed i prodotti Rogelfrut saranno i protagonisti del corso del Presidente FIPGC Matteo Cutolo, che creerà delle monoporzioni […]
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One-Stroke e processo di lucidatura e finitura su colore. Corso: painting su cioccolato con tecnica One-Stroke e processo di lucidatura e finitura […]
Leggi di più20 Ottobre 2023
Corso di pasticceria salata Scozia Arreda, Catanzaro 13 e 14 novembre 2023 Docente: Maurizio Santilli Per info e prenotazioni: Antonio De Santis, 3385407643 […]
Leggi di piùTesseramento annuale con accesso a corsi a tariffa agevolata, calendario eventi e area riservata membri.