Dal 1 al 4 marzo 2020 si svolgeranno le ‘selezioni italiane‘ organizzate dalla Federazione Italiana Pasticceria Gelateria Cioccolateria per decretare il vincitore assoluto del ‘Campionato Italiano di Pasticceria‘ presso la fiera Tirreno CT di MassaCarrara.
La data precisa della gara verrà comunicata ai concorrenti dopo l’iscrizione.
Il primo classificato rappresenterà l’Italia al ‘The World Trophy of Pastry – Ice Cream ‘“ Chocolate’ (Campionato mondiale di pasticceria) a Milano presso Host fiera Milano 2021.
I candidati si possono cimentare in una delle seguenti categorie:
- Scultura in Pastigliaggio e monoporzione moderna;
- Scultura in Cioccolato e Praline;
- Scultura in Zucchero e torta moderna
Il tema del concorso è: ’40 anni della Fiera Tirreno CT di Massa Carrara’
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