Tra la Giuria Ufficiale dei Campionati Italiani di Cake Design 2014 che si svolgeranno dal 23 al 27 febbraio 2014 presso la Fiera Tirreno CT a Massa Carrara, spiccano nomi illustri del panorama italiano ed internazionale. Una giuria ed un Team di professionisti che fanno parte dell’Equipe Eccellenze Italiane di Cake Design FIP, Albo d’oro della Federazione e di cui andiamo fieri!

80 Concorrenti si sfideranno.

Il vincitore, tra gli 80 concorrenti, rappresenterà  l’Italia ai Campionati del Mondo di Cake Design 2015 presso Host Fiera Milano. Evento Patrocinato da EXPO 2015!

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giudici

 

 

 

 

 

Una breve presentazione dei Giudici Ufficiali (da sinistra):

Loredana Atzei

Direttamente dalla meravigliosa Sardegna, precisamente da Cagliari.   Coloro che in Italia cercano di riprodurre fiori di un certo livello e raffinatezza la conosce bene, Loredana Atzei attualmente è tra le professioniste dell’Equipe Eccellenze Italiane Cake Design che ha una spiccata specializzazione sui fiori. Adora i fiori, li studia per ore e poi li riproduce a regola d’arte! Tiene corsi di specializzazione in tutta Italia e collabora con le migliori riviste di settore. La maggior parte delle Torte da Cake Design vengono spesso decorate con decorazioni floreali, per questo abbiamo scelto Loredana Atzei tra i componenti della Giuria Ufficiale dei Campionati Italiani di Cake Design 2014 come specialista dei fiori.

Riferimento Web Loredana Atzei

 

Christian Giardina

Classe 1977   nato a Mazara del Vallo (TP).   Si è sempre dedicato, sin da piccolo, alle sue due grandi passioni: le lingue straniere e l’arte, in tutte le sue forme. Gli bastava osservare il personaggio di un cartone, un animale, o un viso… che la voglia di riprodurlo in pasta di zucchero arrivava puntuale! Collabora con le maggiori riviste italiane sul Cake Design di diffusione nazionale, Organizza corsi di Modelling in tutta Italia, e partecipa ai maggiori eventi sul Cake Design con corsi e workshop. Christian Giardina sarà , tra i componenti della Giuria, il nostro esperto in Modelling!

Riferimento Web Christian Giardina

Monica Noli

Cake Designer Italiana di origini inglesi è da dieci anni un riferimento per il settore.. si appassiona del Cake Design a Londra, si specializza sempre di pi๠negli anni, fino a diventare docente di Cake Design in tutta Italia e non solo. Una “golosa” che ama mettersi alla prova, l’amore per la sperimentazione e la voglia di originalità  l’hanno spinta a specializzarsi in torte 3D, con grande soddisfazione personale e di chi sceglie i suoi lavori. La caratterizzano l’amore per i colori, per la precisione e per l’essenzialità  nei lavori. Collaboratrice di riviste di settore, Monica Noli attualmente vive a Roma e fà  parte dell’Equipe Eccellenze Italiane di Cake Design FIP!

Riferimento Web Monica Noli

Antonella Di Maria

E’ nata in Germania, ma possiamo definirla una   “una siciliana DOC” terra in cui vive con il marito Rosario e i suoi figli. Poliedrica e versatile nel campo del Cake Design italiano, è una perfezionista di tutte le tecniche, ma lo stile Wedding e delle torte articolate (tra le sue ultime realizzazioni, ricordiamo il dolce dedicato a Nuovo Cinema Paradiso) l’hanno distinta nel comparto in tutta la sua carriera. Punto di riferimento tra il popolo di facebook e non solo, Antonella Di Maria è membro dell’Equipe Eccellenze Italiane FIP e attualmente collabora con le migliori riviste di settore e tiene corsi in tutta Italia.

Riferimento Web Antonella Di Maria

Teresa Doria

Pasticcera per passione e per professione, ha come suo punto di forza le creazioni decorative che determinano lo sviluppo di un elemento unico, originale e distintivo della sua attività , riconosciuta dalle riviste specializzate del settore Pasticceria e Cake Design. Si dedica alla professione di docenza in varie scuole e attualmente è docente per la Professional Pastry & Cake Design School di Sweetest, inoltre presta consulenze per pasticcerie in tutta la Puglia. Teresa Doria è Membro dell’Equipe Eccellenze Italiane Cake Design FIP.

Riferimento Web Teresa Doria

Davide Francesca e Marco Democratico

Loro sono un “duo” in tutto e per tutto. Sono i “Red Carpet Cake Design“. Due ragazzi che   amano le torte di forte impatto scenografico, si sono specializzati in lavori in ghiaccia reale portando ai massimi livelli l’iperrealismo. Il Sole 24 Ore li ha definiti ‘i Dolce & Gabbana delle torte’. Una sana positività  che conquista visitatori e corsisti che quotidianamente li seguono durante tutti i loro corsi e dimostrazioni in tutta Italia. Sono entrambi membri dell’Equipe Eccellenze Italiane FIP e collaborano con le pi๠prestigiose riviste di settore.

Riferimenti Web Red Carpet Cake design

Elena Sirenko

Fiori, figure e gioielli sono la sua passione nella sugar art. Elena Sirenko fà  parte dell’Equipe Eccellenze di Cake Design FIP. Un membro della giuria di Cake Design 2014 che si affaccierà  ai concorrenti italiani, con un ottica che và  anche al di fuori dell’Italia. Tiene corsi di specializzazione in Italia e all’estero e collabora con prestigiose riviste di settore.

Riferimenti Web Elena Sirenko

Manuela Balsamo

Editrice di: Azzurra Press, Cucina Chic Cake Design, Cake Design Magazine, Gusto & Glamour,   alcune delle pi๠prestigiose tra le sue riviste pubblicate nel panorama italiano ed internazionale. Farà  parte della giuria in qualità  di Media Partner dei Campionati Italiani di Cake Design 2014 e dei prossimi Mondiali di Cake Design 2015 in collaborazione con la Federazione Internazionale di Pasticceria Gelateria Cioccolateria.

Riferimenti Web Azzurra Press

Mario Ragona (Presidente di Giuria)

Pasticcere e Consulente per aziende, Mario Ragona ama definirsi un “eterno apprendista” anche dopo i risultati ottenuti nella sua carriera. Membro del Direttivo FIP e di Equipe Eccellenze Italiane di Pasticceria Gelateria Cioccolateria, sarà  il filo conduttore che guiderà  giudici e concorrenti in un percorso che approderà  presto ai Campionati Mondiali di Cake Design presso Host Fiera Milano durante l’EXPO 2015!

Riferimenti Web Mario Ragona

Questi saranno i Giudici che incontrerete ai Campionati Italiani di Cake Design 2014 presso la Fiera Tirreno CT di Massa Carrara. Vi aspettiamo numerosi per incontrare tutti i giudici e per la prima volta in Italia, il futuro Campione Italiano di Cake design 2014!

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