Master sulla prima colazione a 360°
SABATO 23 SETTEMBRE 2023
📆 26-27 giugno dalle ore 9 alle ore 18
📍 Presso “AntesGroup | Via Dei Rutuli, 68a | Aprilia (LT)
🧑🏻🍳 Docente: Marco Massi
👉🏻 info e prenotazioni Elisabetta 📲 3335839595 | fipgclazio1@gmail.com
Durante il corso verranno realizzate varie tipologie di lievitati sfogliati e non, con mono porzioni a lunga conservazione, per andare a soddisfare un’ampia fascia di clientela ed avere una vetrina varia e colorata dal sicuro impatto visivo. Verranno toccati temi come la scelta delle materie prime, il procedimento produttivo, la cottura e la giusta conservazione.
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