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Master Professionale: Pasticceria contemporanea basi e tecniche alternative 25 Maggio in Campania


GIOVEDì 08 DICEMBRE 2022

Nel corso il Maestro Gianluca Cecere illustrerà le procedure per la perfetta realizzazione di alcuni dolci moderni. Alcuni dei prodotti presentati saranno: babà sferico, cake cutterizzato, biscuit serigrafato, glasse a specchio, mousse e cremosi, decorazioni veloci.

I corsi base ed i master di pasticceria della Federazione Italiana Pasticceria Gelateria Cioccolateria, associazione italiana di pasticceria, sono accreditati dalla stessa con rilascio di attestato ufficiale.

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