A Carrara l’1 e il 2 marzo prende il via la quarta edizione della manifestazione. In palio l’accesso ai Campionati del Mondo 2021 Milano, 15 gennaio 2020. Sono 150 i pasticceri provenienti da tutte le regioni d’Italia pronti a darsi battaglia nella più dolce delle competizioni. L’1 e il 2 marzo, presso la Fiera del…
La Federazione Internazionale di Pasticceria chiama all’appello i migliori mastri pasticceri internazionali per una sfida senza precedenti: realizzare il panettone più buono del mondo Milano, novembre 2019. Arriva l’era del global-panettone. Chi l’ha detto infatti che il panettone più buono dev’essere per forza milanese? Da anni pasticceri di tutt’Italia si affermano sulla scena con panettoni riconosciuti e…
La FIPGC (Federazione internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria) nei giorni 19 e 20 ottobre ha organizzato presso la Fiera Host di Milano i Campionati del Mondo di Cake Design “Cake Designer World Championship FIPGC”; Sono risultati vincitori: 1° posto: Polonia 2° posto: Italia 3° posto: Perù Premio Miglior Torta da degustazione: Polonia Premio Miglior Torta da…
Decretata la squadra Cinese presso la Fiera Hotelex di Shanghai che parteciperà al The World Trophy of Pastry Ice Cream and Chocolate FIPGC ad Host Fiera Milano dal 18 al 22 ottobre 2019. La giuria Internazionale formata da: Roberto Lestani Presidente FIPGC, Fabio Orlando Equipe Eccellenza FIPGC, il Mof Jean-Francois Arnaud ed il Mof Frank…
Apre le sue porte la Scuola di Alta Formazione Gastronomica IN CIBUM. La Scuola, unica nel Sud Italia per grandezza, attrezzature e finalità, sorge a Pontecagnano Faiano (SA). In Cibum, attraverso Esclusivi Corsi di Alta Formazione, offre la possibilità, a professionisti, studenti o semplici appassionati del settore, di formarsi sotto la sapiente guida di esperti…
Due ragazzi dell’istituto Adriano Tilgher di Ercolano trionfano al Campionato nazionale di pasticceria organizzato dalla FIPGC e dedicato agli istituti alberghieri Milano, 23 novembre 2018. I pasticceri del futuro si chiamano Simona Liberini e Cristian Beducci e sono due studenti dell’istituto d’istruzione superiore Adriano Tilgher di Ercolano (Na). Grazie alla loro abilità e alla loro…
Cari colleghi, Siamo lieti e orgogliosi di annunciare che il noto pasticcere e MOF Herve Boutin sarà il presidente della giuria per il Pastry World Championship 2019. L’esperienza di Mr Boutin nel settore della pasticceria copre quasi 30 anni, che lo hanno visto lavorare per molte importanti aziende, hotel e pasticceriE in tutto il mondo….
Si sono svolte al Cairo, nella giornata del 28 aprile, presso l’Hotel Nile Tower Cairo, le preselezioni per formare la squadra che parteciperà ai prossimi Campionati del Mondo di Pasticceria 2019 organizzati dalla FIPGC che si svolgeranno presso Host Fiera Milano. La macchina organizzativa dell’ evento, è stata messa in moto, in modo professionale ed…
